1.主要食材：泡发好的木耳、白菜帮、无五花肉
2.五花肉切薄片
3.白菜帮洗净，切去两边的菜叶，留菜帮。
4.菜帮斜着切成片
5.切好白菜帮，再切些葱花备用
6.热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒
7.炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色
8.翻炒至肉片均匀上色略有焦色。
9.放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒
10.翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。
11.加入食盐翻炒均匀
12.翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡。
13.炒至芡汁明亮即可关火盛出。
14.成品，家常菜，家常味！
1、白菜斜着刀片得薄一点，更容易入味
2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒，更是开胃。
